Ayer realicé, aquí en Caldas de Luna, mi primera «cosecha» de trébol de prado. El trébol de prado contiene, entre otras sustancias activas, isoflavonas. A menudo hemos oído hablar de las isoflavonas pero ¿qué son y cómo actúan? Se trata de hormonas vegetales que ayudan a regular la producción de estrógenos (hormonas femeninas) en la…